Организация питания в курортных и гостиничных комплексах

Рейтинг издания

Организация питания в курортных и гостиничных комплексах

Подзаголовок:	Учебное пособие
Издательство:	Омский государственный технический университет
Авторы:	Автюхова О.В.
Год издания:	2022
ISBN:	978-5-8149-3440-6
Тип издания:	учебное пособие
Гриф:

Библиографическая запись

Автюхова, О. В. Организация питания в курортных и гостиничных комплексах : учебное пособие / О. В. Автюхова. — Омск : Омский государственный технический университет, 2022. — 95 c. — ISBN 978-5-8149-3440-6. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/131213 (дата обращения: 24.08.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

В учебном пособии рассмотрены особенности организации питания в гостиничных комплексах, на предприятиях общественного питания, в санаторно-курортных учреждениях. Приведены нормативные документы, регламентирующие их деятельность. Предназначено для обучающихся по направлениям 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело» при изучении организации туристской и гостиничной деятельности.

Скачать библиографическую запись