Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания
| Подзаголовок: | Конспект лекций |
| Издательство: | Сочинский государственный университет |
| Авторы: | Куценок Е.Ю., Калмыкова А.А. |
| Год издания: | 2021 |
| ISBN: | |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Куценок, Е. Ю. Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания : конспект лекций / Е. Ю. Куценок, А. А. Калмыкова. — Сочи : Сочинский государственный университет, 2021. — 68 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/150370 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Составлен в соответствии с примерной основной образовательной программой СПО (ПООП СПО), специальность 43.02.14 «Гостиничное дело», и рабочей программой междисциплинарного комплекса МДК 02.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания». Конспект лекций составлен по актуальным материалам о работе службы питания гостиницы, содержит вопросы для самоконтроля знаний. Для студентов специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».
Рекомендуем
Частная физиология. Книга 1. Физиология продуктивности
Справочник конструктора. Кн.2. Проектирование машин и их деталей