Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции
| Подзаголовок: | Монография |
| Издательство: | Сибирский федеральный университет |
| Авторы: | Рыбакова Г.Р., Кротова И.В., Демакова Е.А., Дойко И.В., Зобнина И.А., Гуленкова Г.С. |
| Год издания: | 2017 |
| ISBN: | 978-5-7638-3602-8 |
| Тип издания: | монография |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции : монография / Г. Р. Рыбакова, И. В. Кротова, Е. А. Демакова [и др.] ; под редакцией Г. Р. Рыбаковой. — Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2017. — 236 c. — ISBN 978-5-7638-3602-8. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/84122 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Рассмотрены ключевые аспекты системного подхода к управлению ассортиментом и качеством продукции и услуг, включающие непрерывность управленческих процессов на этапах жизненного цикла продукции, а также на разных уровнях – государственном, региональном, уровне предприятий-производителей и поставщиков продукции. Сделан анализ сырьевой базы и свойств растительных ресурсов, перспективных для расширения и обновления ассортимента полезных продуктов питания. Представлены результаты научного поиска и оптимизации новых способов воспроизводства и обработки сырьевых ресурсов, направленных на создание инновационных продуктов в условиях Сибирского региона. Показаны инструменты продвижения новых продуктов на потребительский рынок, а также в сфере закупок для нужд общественного сектора. Предназначена для специалистов в области управления ассортиментом и качеством продукции в торговле, перерабатывающей промышленности и государственных закупок, аспирантов, магистрантов и бакалавров экономических, сельскохозяйственных, технических направлений в сфере управления качеством товаров и услуг, экологии, технологии переработки природного сырья, государственных закупок.
