Процессы и аппараты пищевых производств

Рейтинг издания

Процессы и аппараты пищевых производств

Подзаголовок:	Краткий курс и лабораторные работы
Издательство:	Вузовское образование
Авторы:	Алексеев Г.В.
Год издания:	2013
ISBN:
Тип издания:	учебное пособие
Гриф:

Библиографическая запись

Алексеев, Г. В. Процессы и аппараты пищевых производств : краткий курс и лабораторные работы / Г. В. Алексеев. — Саратов : Вузовское образование, 2013. — 73 c. — ISBN 2227-8397. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/16902 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

В данном курсе в кратком виде изложены основные разделы курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ. Настоящий краткий курс предназначен для бакалавров и магистров направлений «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и «Процессы и аппараты пищевых производств», а также будет полезно для аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов.

Скачать библиографическую запись