Характеристики

Библиографическая запись

Механизация доения коров и первичной обработки молока : учебное пособие для СПО / А. И. Купреенко, С. Х. Исаев, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. — Саратов : Профобразование, 2026. — 70 c. — ISBN 978-5-4488-2810-2. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/160958 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

В учебном пособии представлена информация о современных технических системах доения коров и первичной обработки молока. Рассмотрены классификация и конструктивные схемы пастеризаторов, охладителей молока, физические основы разделения жидких смесей. Приведены расчеты генераторов тепла, охладителей, пастеризаторов, холодильных установок и молочных сепараторов. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненным группам профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Ветеринария и зоотехния», изучающих дисциплину «Основы механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства».