Кухня народов мира
| Подзаголовок: | Учебное пособие для СПО |
| Издательство: | Профобразование |
| Авторы: | Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Исаев Х.М. |
| Год издания: | 2026 |
| ISBN: | 978-5-4488-2842-3 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Слезко, Е. И. Кухня народов мира : учебное пособие для СПО / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. — Саратов : Профобразование, 2026. — 91 c. — ISBN 978-5-4488-2842-3. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/160953 (дата обращения: 14.06.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В учебном пособии описаны кулинарные традиции народов мира. В конце каждой главы даны рецепты приготовления значимых традиционных блюд. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Поварское и кондитерское дело» и по профессии «Повар, кондитер», изучающих дисциплины «Кухня народов мира», «Зарубежная кулинария», «Кулинарные традиции мира», «Региональная кухня».
Рекомендуем
Химия. 11 класс. Базовый уровень. ЭФУ
Сестринский уход в хирургии