Оборудование хлебопекарных предприятий. Практикум
| Подзаголовок: | Учебное пособие |
| Издательство: | Республиканский институт профессионального образования (РИПО) |
| Авторы: | Ливе И.Ф. |
| Год издания: | 2024 |
| ISBN: | 978-985-895-240-2 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: | МО |
Библиографическая запись
Ливе, И. Ф. Оборудование хлебопекарных предприятий. Практикум : учебное пособие / И. Ф. Ливе. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2024. — 143 c. — ISBN 978-985-895-240-2. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/152353 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В учебном пособии представлены практические работы по изучению устройства, принципа действия, правил эксплуатации оборудования для приемки, хранения и подготовки к производству сырья, хлебопекарных печей, оборудования для упаковки и хранения готовой продукции. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности «Изготовление хлебобулочных изделий».
Рекомендуем
![Полное собрание сочинений [Ноты]. Т. 2 Отрывки из опер «Ундина» и «Мандрагора»](https://profspo.ru/storage/images/books/5/53137/53137.jpg "Полное собрание сочинений [Ноты]. Т. 2 Отрывки из опер «Ундина» и «Мандрагора»")
Проектирование микропроцессорных защит элементов электрических сетей напряжением 110–220 кВ
