Качество и безопасность алкогольной продукции в условиях технического регулирования ЕАЭС. Ч.1: винодельческая продукция
| Подзаголовок: | Учебное пособие для СПО |
| Издательство: | Троицкий мост |
| Авторы: | Малютенкова С.М., Нилова Л.П. |
| Год издания: | 2024 |
| ISBN: | 978-5-4377-0201-7 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Малютенкова, С. М. Качество и безопасность алкогольной продукции в условиях технического регулирования ЕАЭС. Ч.1: винодельческая продукция : учебное пособие для СПО / С. М. Малютенкова, Л. П. Нилова. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. — 162 c. — ISBN 978-5-4377-0201-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/144976 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В учебном пособии рассмотрены вопросы нормативно-правового регулирования качества и безопасности винодельческой продукции, факторы формирования качества основных продуктов виноделия, требования к маркировке готовой продукции, идентификация и оценка (подтверждения) соответствия. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов по направлению подготовки направления подготовки «Промышленная экология и биотехнологии».
