Технология хранения и переработки продукции растениеводства
| Подзаголовок: | Учебное пособие |
| Издательство: | Российский университет дружбы народов |
| Авторы: | Романова Е.В., Введенский В.В. |
| Год издания: | 2010 |
| ISBN: | 978-5-209-03499-5 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Романова, Е. В. Технология хранения и переработки продукции растениеводства : учебное пособие / Е. В. Романова, В. В. Введенский. — Москва : Российский университет дружбы народов, 2010. — 188 c. — ISBN 978-5-209-03499-5. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/11537 (дата обращения: 21.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Рассматриваются основы хранения зерна, семян, овощей и плодов, технологии их переработки и стандартизации сельскохозяйственной продукции. Пособие написано в соответствии с программой обучения по направлению «Агрономия» и предназначено для бакалавриата и магистратуры аграрных факультетов ВУЗов.
Рекомендуем
Культурология
100 баллов по химии. Полный курс для поступающих в вузы
