Электронный ресурс
цифровой образовательной среды СПО

Проектирование предприятий общественного питания

Рейтинг издания

Проектирование предприятий общественного питания

Подзаголовок: Практикум
Издательство: Дашков и К
Авторы: Васюкова А.Т.
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-394-03486-2
Тип издания: практикум
Гриф:

Библиографическая запись

Васюкова, А. Т. Проектирование предприятий общественного питания : практикум / А. Т. Васюкова. — 2-е изд. — Москва : Дашков и К, 2020. — 144 c. — ISBN 978-5-394-03486-2. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/110912 (дата обращения: 15.09.2021). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.

Данное издание доступно Вам взамен издания «Васюкова, А. Т. Проектирование предприятий общественного питания : практикум / А. Т. Васюкова. — Москва : Дашков и К, 2018. — 144 c. — ISBN 978-5-394-00699-9. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/85132 (дата обращения: 02.09.2020). — Режим доступа: для авторизир. пользователей».
Замена издания связана с появлением в ЭБС его более актуального переиздания.

Рекомендуем