Маркетинг в организациях общественного питания

Кустова И.А.

Характеристики

ПодзаголовокУчебное пособие для СПО

ИздательствоПрофобразование

Год издания2021

Научная школаСамарский государственный технический университет

ISBN 978-5-4488-1232-3

Тип изданияучебное пособие

Библиографическая запись

Кустова, И. А. Маркетинг в организациях общественного питания : учебное пособие для СПО / И. А. Кустова. — Саратов : Профобразование, 2021. — 262 c. — ISBN 978-5-4488-1232-3. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/106831 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Скачать библиографическую запись

Об издании

В учебном пособии изложены аспекты маркетинга в сфере общественного питания, дан анализ специфики формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора мест размещения предприятий питания. Особое внимание уделено различным организационным формам предложения гастрономических услуг. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», изучающих дисциплину «Маркетинг в организациях общественного питания».