Индустрия гостеприимства
| Подзаголовок: | Учебное пособие для СПО |
| Издательство: | Профобразование |
| Авторы: | |
| Год издания: | 2021 |
| Научная школа: | Самарский государственный технический университет |
| ISBN: | 978-5-4488-1243-9 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Индустрия гостеприимства : учебное пособие для СПО / составители Н. А. Тимощук. — Саратов : Профобразование, 2021. — 227 c. — ISBN 978-5-4488-1243-9. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/106822 (дата обращения: 03.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В учебном пособии изложены основные вопросы индустрии гостеприимства. Описаны формы управления гостиницами, рассмотрены дополнительные услуги в сфере гостеприимства. Особое внимание уделено управлению персоналом в гостиничной сфере. Помимо теоретического материала издание включает планы практических занятий, контрольные вопросы, темы докладов, рефератов, глоссарий, список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Индустрия гостеприимства» по специальности среднего профессионального образования 43.02.11 «Гостиничный сервис».
