Глоссарий профессиональных терминов по тематике туризма, гостиничного хозяйства и общественного питания
| Подзаголовок: | |
| Издательство: | Московский гуманитарный университет |
| Авторы: | Арифуллин М.В., Путрик Ю.С., Ефимова Г.Н., Караневский П.И., Макушева О.Н., Потапова С.А., Троицкая Н.Г. |
| Год издания: | 2017 |
| ISBN: | 978-5-906912-45-9 |
| Тип издания: | словарь |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Глоссарий профессиональных терминов по тематике туризма, гостиничного хозяйства и общественного питания / М. В. Арифуллин, Ю. С. Путрик, Г. Н. Ефимова [и др.] ; под редакцией М. В. Арифуллин, Ю. С. Путрик. — Москва : Московский гуманитарный университет, 2017. — 92 c. — ISBN 978-5-906912-45-9. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/74716 (дата обращения: 23.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Глоссарий содержит термины, активно используемые в настоящее время в сфере туризма, гостиничного хозяйства и общественного питания. При каждом термине дается толкование, по ряду слов, образованных из элементов древнегреческого, латинского и отдельных современных иностранных языков, дана справка об их происхождении (этимологии). Глоссарий включает специальную лексику, общеупотребительную лексику и терминологические сочетания по названной выше тематике. Издание может быть использовано при подготовке и проведении занятий по профильным дисциплинам со студентами и учащимися старших курсов специальностей и направлений подготовки «Социально-культурный сервис и туризм», «Туризм», «Гостиничное дело» и аналогичных им по программам ВПО и СПО. Глоссарий рассчитан на широкий круг читателей. В частности, данное издание может быть полезно практическим работникам туристско-гостиничной, ресторанной и других смежных отраслей, связанных с предоставлением услуг населению. Материал подготовлен в рамках выполнения кафедральной НИР сотрудниками кафедры социально-культурного сервиса и туризма Московского гуманитарного университета.
