Пищевые и биологически активные добавки

Попова Н.Н., Попов Е.С., Щетилина И.П.

Характеристики

ПодзаголовокУчебное пособие

ИздательствоВоронежский государственный университет инженерных технологий

Год издания2016

ISBN 978-5-00032-220-8

Тип изданияучебное пособие

Библиографическая запись

Попова, Н. Н. Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / Н. Н. Попова, Е. С. Попов, И. П. Щетилина ; под редакцией Н. С. Родионова. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. — 67 c. — ISBN 978-5-00032-220-8. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/64408 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Скачать библиографическую запись

Об издании

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний обязательной дисциплины вариативной части.