Характеристики

Библиографическая запись

Биотехнологические процессы и биореакторы: разработка и проектирование : учебное пособие / С. И. Дворецкий, Д. С. Дворецкий, Е. И. Акулинин, М. С. Темнов. — Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2025. — 241 с. — ISBN 978-5-8265-2922-5. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/160480 (дата обращения: 04.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

Является систематическим введением в современную теорию и практику создания новых и совершенствования существующих биотехнологических процессов и производств. Описаны методы проведения научных исследований и обработки их результатов в целях определения практической скорости биохими-ческих превращений; методы и примеры выполнения стехиометрических, термо-химических и термодинамических расчетов, проводимых при проектировании биотехнологических процессов; изложены основы биохимической кинетики и теории реакторов, методы расчета биохимических реакторов; описаны основные подходы к изменению масштаба биотехнологических процессов и масштабированию биохимических реакторов. Предназначено для студентов бакалавриата инженерной подготовки и магистратуры высших учебных заведений химико-технологических направлений и специальностей, слушателей повышения квалификации, преподавателей вузов и инженерно-технических работников, занимающихся проектированием, модернизацией и эксплуатацией биотехнологических производств. Может быть полезно аспирантам технологических вузов.