Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции

Пешков А.Д., Бостанов А.Х., Гочияева З.У.

Характеристики

ПодзаголовокУчебно-методическое пособие

ИздательствоАй Пи Ар Медиа

Год издания2026

ISBN 978-5-4497-5191-1

Тип изданияучебно-методическое пособие

Библиографическая запись

Пешков, А. Д. Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции : учебно-методическое пособие / А. Д. Пешков, А. Х. Бостанов, З. У. Гочияева. — Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. — 24 c. — ISBN 978-5-4497-5191-1. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/159249 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Скачать библиографическую запись

Об издании

В учебно-методическом пособии рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции. Представлены правила сертификации продукции растениеводства и животноводства, методы химического контроля мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, сыров, рыбы, плодов и овощей, а также зерна и продуктов его переработки. Даны контрольные вопросы для проверки знаний студентов. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки высшего образования «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции».