Характеристики

Библиографическая запись

Аширбеков, М. Ж. Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру және өңдеу технологиясы : ТжКБ үшін оқу құралы / М. Ж. Аширбеков, Н. В. Малицкая. — Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2026. — 236 c. — ISBN 978-5-4488-2865-2. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/158484 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

Бұл оқу құралы адамдардың дұрыс және оңтайлы тамақтануы үшін өсімдік өнімдерін өсірудің ғылыми-практикалық тәсілін сипаттайды. Тамақ өнеркәсібінде ұн, нан, макарон, жарма, өсімдік майы, картоп крахмалы сияқты тұтыну өнімдерін өндіру үшін қолданылатын технологиялар ұсынылған. Әр тарау өзін-өзі бақылау мәселелерімен және ұсынылған әдебиеттермен бірге жүреді ТжКБ студенттеріне ұсынылады. «Агрономия» мамандығы бойынша оқитын, «Өсімдік шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиялары» пәнін оқитын ТжКБ студенттеріне ұсынылды.