Менеджмент на предприятиях общественного питания
| Подзаголовок: | Учебное пособие для ТиПО |
| Издательство: | EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование |
| Авторы: | Аманова Р.П. |
| Год издания: | 2025 |
| ISBN: | 978-5-4488-2402-9 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Аманова, Р. П. Менеджмент на предприятиях общественного питания : учебное пособие для ТиПО / Р. П. Аманова. — Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. — 290 c. — ISBN 978-5-4488-2402-9. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/148304 (дата обращения: 11.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Учебное пособие подготовлено с учетом потребности в качественной учебной литературе для стремительно развивающейся отрасли общественного питания в Республике Казахстан. В книге дается подробная теоретическая и практическая информация по управлению предприятиями общепита, включая историю менеджмента, этапы становления науки управления организациями и коллективом. Также рассматриваются приемы и методы взаимодействия с коллективом. Пособие содержит вопросы для самоконтроля, ситуационные задачи и тесты. Рекомендовано для студентов ТиПО области образования «Менеджмент и управление», изучающих дисциплину «Менеджмент на предприятиях питания».
Рекомендуем
Гражданский процесс
Возможности Visual Studio 2013 и их использование для облачных вычислений
Компьютерные технологии в фотографии. Работа с плагинами Nik Collection
