Құс еті, жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін алғашқы өңдеу технологиясы
| Подзаголовок: | ТжКБ үшін оқу құралы |
| Издательство: | EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование |
| Авторы: | Кожахметова А.Н., Касимова Г.В., Есенгалиев К.Г. |
| Год издания: | 2024 |
| ISBN: | 978-5-4488-2266-7 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Кожахметова, А. Н. Құс еті, жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін алғашқы өңдеу технологиясы : ТжКБ үшін оқу құралы / А. Н. Кожахметова, Г. В. Касимова, К. Г. Есенгалиев. — Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2024. — 127 c. — ISBN 978-5-4488-2266-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/144118 (дата обращения: 29.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Оқу құралында құс етін тиімді пайдаланудың әдістері, ет, жұмыртқа және құс шаруашылығынан алынатын қосалқы өнімдерді өңдеу технологиясы туралы сұрақтар қарастырылған. Құс етін өндіруге арналған өнеркәсіппен, оларға құстарды тасымалдау, союға қабылдау және жеткізу, алғашқы өңдеудің технологиялық процессі, қолданылатын машиналармен аппараттардың жұмыс жасау ерекшеліктері көрсетілген. «Құс еті, жұмыртқа өнімдерін алғашқы өңдеу технолгиясы» пәнін оқитын «Ауыл, орман, балық шаруашылығы және ветеринария» білім беру саласының ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
