Производство и первичная обработка продукции растениеводства. Масличные культуры

Рейтинг издания

Производство и первичная обработка продукции растениеводства. Масличные культуры

Подзаголовок: Учебное пособие для ТиПО
Издательство: EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование
Авторы: Алтайулы С.
Год издания: 2024
ISBN: 978-5-4488-2112-7
Тип издания: учебное пособие
Гриф:

Библиографическая запись

Алтайулы, С. Производство и первичная обработка продукции растениеводства. Масличные культуры : учебное пособие для ТиПО / С. Алтайулы. — Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2024. — 479 c. — ISBN 978-5-4488-2112-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/142160 (дата обращения: 30.10.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

В учебном пособии описаны масличные культуры, эфирные масличные культуры, прядильные культуры. Показан химический состав масличных культур, техника и технология производства и переработки растительных масел. Рассмотрены технологические основы производства масла и маргарина. Учебное пособие предназначено для студентов технического и профессионального образования аграрных специальностей, изучающих дисциплину «Производство и первичная обработка продукции растениеводства» (раздел «Масличные культуры»).

Рекомендуем