Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть

Мерчина С.В., Ахметова В.В., Васильев Д.А.

Характеристики

ПодзаголовокУчебное пособие

ИздательствоУльяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина

Год издания2021

Тип изданияучебное пособие

Библиографическая запись

Мерчина, С. В. Исследование рыбы и рыбных продуктов на свежесть : учебное пособие / С. В. Мерчина, В. В. Ахметова, Д. А. Васильев. — Ульяновск : Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, 2021. — 37 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/129339 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Скачать библиографическую запись

Об издании

Данное учебное пособие является обзором по ветеринарно - санитарной экспертизе рыбной продукции и подготовлено для студентов направления подготовки 36.03.01- Ветеринарно-санитарная экспертиза.