Қонақжайлылық индустрия менеджменті
| Подзаголовок: | Оқу құралы |
| Издательство: | Таразский региональный университет имени М.Х. Дулати |
| Авторы: | Назикова Ж.А., Джоланов Е.Е., Калдыгозова М.А., Керимкулова Э.З. |
| Год издания: | 2021 |
| ISBN: | 978-601-7329-58-7 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Қонақжайлылық индустрия менеджменті : оқу құралы / Ж. А. Назикова, Е. Е. Джоланов, М. А. Калдыгозова, Э. З. Керимкулова. — Тараз : Таразский региональный университет имени М.Х. Дулати, 2021. — 197 c. — ISBN 978-601-7329-58-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/127433 (дата обращения: 25.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Бұл оқу құралының мазмұны мен құрылымы заманауи қонақ үй кәсіпорнын құрудың негізгі мәселелерін, оның бөлімшелерінің құрылысы мен жұмыс істеу принциптерін зерттеуге мүмкіндік береді. Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының жіктелуі, ұйымдастыру және жұмыс принциптері қарастырылған. Ақпараттық технологиялар негізінде қонақүйлер мен мейрамханаларды басқару жүйесін қалыптастырудың заманауи бағыттарына ерекше назар аударылады..Басылым Туризм, Қонақ үй ісі, қонақжайлылық саласында жұмыс істейтін студенттерге, магистранттарға, оқытушыларға, мамандарға арналған. Оқу құралы туризм, қонақ үй ісі, қонақжайлылық саласында жұмыс істейтін студенттерге, магистранттарға, оқытушыларға, мамандарға және қызығушылық танытатын барлық оқырмандарға арналған.
Рекомендуем
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Виды брака стекла и способы их устранения
