Производственный ветеринарно-санитарный контроль продукции коневодства
| Подзаголовок: | Учебное пособие |
| Издательство: | Квадро |
| Авторы: | Серегин И.Г., Волков Г.К. |
| Год издания: | 2021 |
| ISBN: | 978-5-906371-13-3 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: | УМО |
Библиографическая запись
Серегин, И. Г. Производственный ветеринарно-санитарный контроль продукции коневодства : учебное пособие / И. Г. Серегин, Г. К. Волков. — Санкт-Петербург : Квадро, 2021. — 210 c. — ISBN 978-5-906371-13-3. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/117653 (дата обращения: 18.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В учебном пособии приводятся сведения о гигиене выращивания и переработки лошадей на мясо, представлены требования к территории конеферм, к зданиям и сооружениям для выращивания лошадей, а также биологические признаки лошади и породы, разводимые в России. Также изложены материалы по развитию продуктивного коневодства в РФ, ветеринарным требованиям при заготовке и транспортировке лошадей на боенские предприятия, при приеме, размещении и подготовке животных к убою, по гигиене переработки лошадей и ветсанэкспертизе продуктов убоя и др. Книга предназначена для студентов, а также может быть интересна специалистам по ветсанэкспертизе.
