Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства

Рейтинг издания

Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства

Подзаголовок:	Учебное пособие
Издательство:	Государственный аграрный университет Северного Зауралья
Авторы:	Белкина Р.И., Губанова В.М.
Год издания:	2020
ISBN:
Тип издания:	учебное пособие
Гриф:

Библиографическая запись

Белкина, Р. И. Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства : учебное пособие / Р. И. Белкина, В. М. Губанова. — Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2020. — 194 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/107608 (дата обращения: 11.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

В учебном пособии изложены основы стандартизации, метрологии, особенности оценки и подтверждения соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов. Дана характеристика признаков качества и безопасности растительного сырья. При изложении материала по стандартизации зерна, картофеля и продукции овощных культур использованы требования действующих государственных и межгосударственных стандартов. Рассмотрены подходы к управлению качеством и безопасностью пищевой продукции в соответствии с положениями международных и национальных стандартов. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 35.03.04 «Агрономия» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Скачать библиографическую запись

Библиотека профессионала №1