Мезенцева, Г. В. Контроль качества продовольственных товаров  : учебное пособие / Г. В. Мезенцева. —  Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 144 c. — ISBN 978-5-00032-377-9. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/88427 (дата обращения: 12.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей