Пономарев, А. Н. Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум  : учебное пособие / А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. —  Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 60 c. — ISBN 978-5-00032-360-1. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/86284 (дата обращения: 08.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей