Любецкая, Т. Р. Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач  : учебно-методическое пособие / Т. Р. Любецкая, В. В. Бронникова. — 2-е изд. —  Москва : Дашков и К, 2019. — 140 c. — ISBN 978-5-394-03380-3. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/85465 (дата обращения: 08.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей