Васюкова, А. Т. Справочник повара  : учебное пособие / А. Т. Васюкова. — 2-е изд. —  Москва : Дашков и К, 2018. — 496 c. — ISBN 978-5-394-01714-8. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/85295 (дата обращения: 26.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей