Никифорова, Т. А. Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства. Часть 2  : учебное пособие / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин. —  Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2017. — 134 c. — ISBN 978-5-7410-1721-0. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/78845 (дата обращения: 04.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей