Голыбин, В. А. Технология крахмала, крахмалопродуктов и глюкозно-фруктозных сиропов  : учебное пособие / В. А. Голыбин, А. А. Ефремов. —  Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 140 c. — ISBN 978-5-89448-979-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/47461 (дата обращения: 17.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей