Вобликова, Т. В. Процессы и аппараты пищевых производств  : учебное пособие / Т. В. Вобликова, С. Н. Шлыков, А. В. Пермяков. —  Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2013. — 212 c. — ISBN 978-5-9596-0958-0. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/47344 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей