Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность  : учебно-справочное пособие / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. К. Каленик, В. М. Дацун ; под редакцией В. М. Позняковский. —  Саратов : Вузовское образование, 2014. — 326 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/4162 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей