Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов  / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, С. М. Бутрим, В. В. Москва. —  Минск : Белорусская наука, 2013. — 218 c. — ISBN 978-985-08-1521-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/29414 (дата обращения: 07.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей