Емельянова, Т. В. Экономика общественного питания  : учебник / Т. В. Емельянова, В. П. Кравченко. —  Минск : Вышэйшая школа, 2007. — 383 c. — ISBN 978-985-06-1402-5. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/20171 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей