Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары  : учебное пособие / Л. А. Галун, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина  [и др.] ; под редакцией Л. А. Галун. —  Минск : Вышэйшая школа, 2009. — 254 c. — ISBN 978-985-06-1568-8. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/20155 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей