Мацикова, О. В. Современные технологии и инновации в сфере общественного питания : учебное пособие / О. В. Мацикова. — 2-е изд. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2026. — 264 с. — ISBN 978-985-895-381-2. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/163189 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей