Рябичева, А. Е. Микробиология молока и молочных продуктов  : учебное пособие для СПО / А. Е. Рябичева, А. Н. Гулаков, С. И. Шепелев. —  Саратов : Профобразование, 2026. — 74 c. — ISBN 978-5-4488-2806-5. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/160965 (дата обращения: 14.06.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей