Кичко, Ю. С. Технохимический контроль производства мясных продуктов  : учебное пособие / Ю. С. Кичко, М. В. Клычкова, Н. Г. Догарева. —  Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2024. — 118 c. — ISBN 978-5-7410-3238-1. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/153097 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей