Омаров, Р. С. Технологические добавки для производства пищевых продуктов  : учебное пособие / Р. С. Омаров, С. Н. Шлыков. —  Ставрополь : АГРУС, 2024. — 56 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/148262 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей