Технология хранения и переработки продукции животноводства : лабораторный практикум / Ф. А. Мусаев, Н. И. Морозова, О. В. Черкасов, И. А. Морозов. — Рязань : Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, 2024. — 206 с. — ISBN 978-5-95660-437-4. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/146135 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей