Головина, А. И. Основы пищевой биотехнологии  : учебное пособие для СПО / А. И. Головина. —  Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. — 136 c. — ISBN 978-5-4377-0191-1. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/144977 (дата обращения: 12.12.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей