Васюкова, А. Т. Справочник повара  : учебное пособие / А. Т. Васюкова. — 5-е изд. —  Москва : Дашков и К, 2024. — 516 c. — ISBN 978-5-394-05959-9. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/144189 (дата обращения: 22.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей