Дерюшева, О. В. Микробиология и эпидемиология в общественном питании  : учебник / О. В. Дерюшева. —  Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2024. — 136 c. — ISBN 978-5-9729-1632-0. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/143215 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей