Асминкина, Т. Н. Основные технологии первичной переработки животных  : учебное пособие для СПО / Т. Н. Асминкина. — 2-е изд. —  Саратов : Профобразование, 2024. — 174 c. — ISBN 978-5-4488-1860-8. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/137664 (дата обращения: 18.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей