Грицай, Д. И. Оборудование для тепловой и термовакуумной обработки молока  : учебное пособие / Д. И. Грицай, О. И. Детистова, Р. А. Базаров. —  Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2021. — 40 c. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/133762 (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей