Авроров, В. А. Основы кулинарного мастерства  : учебное пособие / В. А. Авроров. —  Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2023. — 200 c. — ISBN 978-5-9729-1516-3. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/133368 (дата обращения: 12.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей