Апет, Т. К. Технология приготовления мучных изделий  : учебное пособие / Т. К. Апет. — 2-е изд. —  Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2021. — 392 c. — ISBN 978-985-7253-23-4. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/125484 (дата обращения: 25.11.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей