Мацикова, О. В. Современные технологии и инновации в сфере общественного питания  : учебное пособие / О. В. Мацикова. —  Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2022. — 263 c. — ISBN 978-985-895-002-6. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/125424 (дата обращения: 17.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей