Вахитов, М. Р. Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий  : учебно-методическое пособие / М. Р. Вахитов, В. В. Харьков. —  Казань : Издательство КНИТУ, 2020. — 84 c. — ISBN 978-5-7882-2841-9. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/121007 (дата обращения: 25.07.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей