Гумеров, Т. Ю. Оборудование предприятий общественного питания  : учебное пособие / Т. Ю. Гумеров, О. А. Решетник. —  Казань : Издательство КНИТУ, 2021. — 184 c. — ISBN 978-5-7882-2971-3. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/121006 (дата обращения: 21.05.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей